Fideuà Spanish Comfort Food Dish

Recipe Ingredients English

  • 0,4l FishStock + 0,2l white wine + 0,2l green beans cooking liquid
  • Pinch of saffron
  • 5 Tiger shrimps
  • 250g Green Beans
  • 1 Large Tomato
  • 3 chopped garlic cloves + 3 peeled cloves of garlic
  • 3 diced Shallots + 2 peeled shallots
  • 250g Fidevà (Spanish very fine pasta)
  • Olive Oil
  • 1 Table spoon Smoked Paprika powder
  • Few turns of Hot Salt Premier Cru
  • To garnish Lemon or lime zest and some parsley

Cooking instructions English:

Recept Ingrediënten Nederlands:

  • 0,4l Vis Fumet + 0,2l Witte Wijn + 0,2l kookvocht van boontjes
  • Plukje Saffraan
  • 5 Gambas ongepeld
  • 250g groene sperziebonen
  • 1 grote tomaat ±280g.
  • 3 tenen look fijngesnipperd+ 3 gepelde tenen look
  • 3 Sjalotten in blokjes versneden + 2 gepelde sjalotten
  • 250g Fidevà (Spaanse pasta)
  • Olijf olie
  • 15g Gerookt Paprika Poeder
  • Hilko Hot Salt naar believen
  • Om te garneren zest van citroen of limoen en wat peterselie

Bereiding instructies Nederlands:

Advertisement
%d bloggers like this: